روش پخت کروکت برنج خوشمزه و فوری

روش پخت کروکت برنج خوشمزه و فوری

 

در این مطلب از ایران ناز شما را با روش درست کردن کروکت برنج یک غذای خوشمزه و متفاوت ، آشنا میکنیم.امیدوارم این غذا را تهیه کرده و از طعم خوش آن لذت ببرید .با ما همراه باشید

 

 مواد لازم برای کروکت برنج :

 

برنج ۱ پیمانه

تخم مرغ ۱ عدد

نمک و زرچوبه مقداری

گوشت یا مرغ چرخ کرده ۲۰۰ گرم

پیاز سرخ کرده ۱ عدد

زرشک ۲ قاشق غذاخوری

کشمش ۱ قاشق غذاخوری (دلخواه)

رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری

جعفری خرد کرده ۲ قاشق غذاخوری

روش پخت کروکت برنج خوشمزه و فوری

طرز تهیه کروکت برنج :

 

برنج را مثل کته دم می کنیم و می گذاریم خنک شود. بعد چرخ می کنیم و به آن تخم مرغ، کمی نمک و کمی زردچوبه یا زعفران اضافه می کنیم و خوب با دست ورز می دهیم تا خمیر نرمی به دست بیاید.

 

در این فاصله هم مواد میانی را آماده می کنیم. گوشت یا مرغ چرخ کرده را با پیاز سرخ کرده کمی زرشک و کشمش و جعفری و رب گوجه، فلفل، نمک و زرچوبه می زنیم.

 

از مواد برنجی گلوله های کوچک برداشته کف دست صاف کرده از مواد گوشتی داخل آن می گذاریم و به شکل بیضی می پیچیم و بعد داخل روغن داغ که فقط کف تابه را بگیرد سرخ می کنیم.

 

نکته برای تهیه کروکت برنج :

 

• لازم نیست غرق روغن شود چون تمام مواد پخته شده است.

 

• این غذا بیشتر برای استفاده بهتر از برنج باقی مانده از وعده های قبل کاربرد زیاد دارد.

 

مطالب مرتبط:

 

آموزش روش تهیه سالاد برنج قهوه ای

 

طرز تهیه مینی پای با بیکن و کدو حلوایی +عکس

 

آموزش دستور تهیه کباب تابه ای دو رنگ

 

روش تهیه دنده کباب اصیل کرمانشاهی

 

دستور پخت مرغ حلقه ای مجلسی

دستور پخت مرغ حلقه ای مجلسی

 

در این مطلب از ایران ناز طرز تهیه یک غذای خوشمزه و شیک و مجلسی با مرغ را به شما آموزش میدهیم امیدوارم با پخت این غذا طعمی نو را به سفره هایتان بیافزایید و ازآن لذت ببرید . با ما در ایران ناز همراه باشید

 

 مواد لازم برای مرغ حلقه ای :

 

آرد سفيد ۳۰۰ گرم(۳ پیمانه)
خامه ۳ قاشق سوپخوری
نمک ۱/۲ قاشق مرباخوری
گشنيز خرد شده يا خشک ۲-۳ قاشق سوپخوری
آب ۳۰۰ ميلي ليتر (۲ پیمانه)
ماء الشعیر ۱/۴ پیمانه
مرغ پخته خرد شده يک عدد سينه
زرشک ۳-۴ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به ميزان لازم
آبليمو به دلخواه
پنير پيتزا به دلخواه
پياز درشت ۱ عدد
روغن جهت سرخ کردن

 

طرز تهيه مرغ حلقه ای :

 

ابتدا آرد و نمک و خامه و گشنيز و ماء الشعیر را با هم مخلوط كرده و آب را كم كم اضافه مي كنيم تا خمير لطيفی بدست بياید و به دست نچسبد.

 

خمير را در نايلون گذاشته و به مدت ۱۵-۲۰ دقيقه استراحت می دهيم.

 

پياز را خرد كرده و سرخ می كنيم. سينه مرغ خرد شده و فلفل دلمه را به پياز اضافه كرده و با نمک و فلفل تفت می دهيم. سپس زرشک را اضافه كرده و مخلوط می كنيم. در پايان آبليمو و پنير را اضافه می كنيم. و بعد از پختن اجازه می دهيم تا مواد سرد شود.

 

خمير را به ۸ قسمت تقسيم كرده و هر قسمت را به صورت مستطيل (خيلی نازک) پهن كرده و مقداری از مواد را روی خمير چيده (از هر طرف ۱ سانت فاصله داشته باشد. و بصورت رولت می پيچانيم.

 

بعد دوسر رولت را به هم وصل كرده و فشار می دهيم (می توانيد دستتان را كمی خيس كنيد)و دو طرف آن را در روغن سرخ می كنيم.

 

هر چقدر خمير را نازکتر صاف كنيد حلقه های تردتری را خواهيد داشت. اين غذا را بهتر است با سس قرمز ميل كنيد.

 

** می توانید به جای مرغ و زرشک از ژامبون دودی مرغ و سس خردل و كمی پنير خامه ای استفاده كنيد.در كل مواد درونی بايد ترش مزه باشد.

 

مطالب مرتبط:

 

دستور پخت فینگر فود مرغ پیچ انگشتی

 

آموزش تهیه غذای هندی مرغ پنجابی

طرز تهیه هات چیپس خوشمزه و تنوری

طرز تهیه هات چیپس خوشمزه و تنوری

 

اگر میخواهید با نحوه درست کردن هات چیپس آشنا شوید و یک عصرانه ی لذیذ را تهیه کنید با ما در ادامه ی این مطلب از ایران ناز همراه باشید

 

طرز تهیه هات چیپس :

 

کف ظرف مورد نظر سس کچاپ و سس سفید یریزید بعد یک لایه چیپس بریزید و روی آن سس کچاپ و سس سفید و بعد ژامبون گوشت خرد شده، قارچ نگینی، فلفل دلمه ای نگینی، ذرت مکزیکی، پودر آویشن و فلفل سیاه بعد هم پنیر پیتزا بریزید و دوباره چیپس بریزید و مراحل قبل را تکرار کنید 

 

روی لایه آخر علاوه بر پنیر پیتزا پنیر گودا خرد شده بریزید و کمی جعفری خرد شده بریزید، داخل ماکروویو قرار بدهید در حدی که پنیرها آب شود، نوش جان

 

نکته برای تهیه هات چیپس :

 

می توانید به جای ژامبون گوشت از سوسیس یا فیله مرغ خرد شده استفاده کنید.

 

مطالب مرتبط:

 

خانم بازیگری که قبلا صندوقدار پیتزافروشی بود +عکس

 

طرز تهیه ماهی با چیپس بریتانیایی