طرز درست کردن کاناپس قارچ ایتالیایی

طرز درست کردن کاناپس قارچ ایتالیایی

 

در این مطلب از ایران ناز در ادامه آموزش غذاهای ملل ، طرز تهیه یک غذای ایتالیایی خوشمزه را به شما آموزش میدهیم امیدوارم با پخت آن طعم جدیدی را در سر سفره هایتان مهمان کنید و از آن لذت ببرید .نحوه پخت کاناپس قارچ که غذایی ایتالیایی هست را در ادامه این مطلب از ایران ناز میبینید .با ما همراه باشید.

 

کاناپس قارچ یک اردور ایتالیایی خوشمزه و ساده!

 

مواد لازم برای کاناپس قارچ برای ۱۰ نفر :

 

خمیر پیتزا ۳ عدد

کره ۶۰ گرم

پیازچه ریز خردشده ۱ پیمانه

قارچ ۵۰۰ گرم

آرد ⅓ پیمانه

شیر ½ پیمانه

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه

پنیر پیتزای رنده شده ۵۰۰ گرم

آویشن به میزان دلخواه

روغن به میزان لازم

 

طرز تهیه کاناپس قارچ :

 

ابتدا کره را روی حرارت ملایم قرار داده و پیازچه را در آن تفت می دهیم.سپس قارچ ها را شسته و لایه لایه می کنیم. آنگاه قارچ را به پیازچه افزوده و نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. مواد را از روی حرارت برداشته و آرد را به آن افزوده و خوب مخلوط می کنیم.

 

آنگاه شیر را به آن اضافه می کنیم و مجددأ روی حرارت ملایم قرار می دهیم. زمانی که مواد به حالت غلظت رسید، از روی حرارت برمی داریم. سپس سینی فر را به روغن آغشته کرده و خمیر پیتزا را روی آن قرار می دهیم.

 

روی خمیر پیتزا ابتدا مواد را ریخته و به یک میزان پهن می کنیم. سپس رویش آویشن پاشیده و در آخر پنیر پیتزا می پاشیم. سپس فر را از قبل گرم کرده و کاناپس قارچ را به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه ی فارنهایت در فر قرار داده تا بپزد و پنیر پیتزا آب شده و طلایی رنگ شود.

 

 

طرز تهیه کاسرول ژامبون و پنیر

Ham and Cheese Breakfast Casserole 2

Ham and Cheese Breakfast Casserole

یک غذای ساده و سالم برای صبحانه میتواند انرژی مورد نیاز روز شما را تامین کند و شما را با یک احساس عالی به سمت کارهای روزانه هدایت نماید.

به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ تنها با ۴ ماده یک صبحانه عالی درست کنیم. این غذا با لایه های نان، ژامبون، گوجه فرنگی و پنیر درست می شود. کمی هم شیر و تخم مرغ را هم بزنید روی آن بریزید و بقیه را به فر بسپارید. بعد از این که از فر بیرون آوردید می بینید که مواد مایع حسابی جذب نان ها شده و مواد داخل آن هم نرم و خوشمزه. خیلی راحت می تونید این غذا رو از ظرف جدا کنید.

مواد مورد نیاز:

  • کره (برای چرب کردن ظرف)
  • نان تست (یک بسته)
  • پنیر چدار
  • ۸ عدد گوجه فرنگی کوچک یا ۱۶ عدد گوجه گیلاسی
  • ژامبون خرد شده (دو و نیم پیمانه)
  • ۱۰ عدد تخم مرغ
  • ۳ پیمانه شیر
  • نمک و فلفل به اندازه کافی

دستور تهیه:

داخل ظرف ۲۲ در ۳۲ سانتیمتری را چرب کنید و نان ها را کف آن بچینید. نان ها را به شکل مثلثی برش بزنید و کف ظرف را تا جایی که می توانید پر کنید.

Ham and Cheese Breakfast Casserole 2

مقداری پنیر روی نان ها بریزید. سپس نصف گوجه فرنگی ها و بعد نصف ژامبون ها را روی آن بریزید. دوباره یک لایه نان روی آن ها بچینید. دوباره پنیر، گوجه فرنگی و ژامبون بریزید و در آخر روی آن ها یک لایه دیگر نان قرار دهید.

داخل یک ظرف شیر، تخم مرغ و نمک و فلفل را هم بزنید و به آرامی روی نان ها بریزید. با دست نان ها را کمی فشار دهید. در آخر یک لایه دیگر پنیر بریزید.

روی آن را بپوشانید و به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید.

سپس به مدت نیم ساعت در دمای اتاق قرار دهید. فر را روی دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید، کاور ظرف را بردارید و داخل فر قرار دهید.

غذا را به مدت ۵۵ الی ۶۰ دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که پف کند و طلایی رنگ شود. برای این که کاسرول بهتر پخته شود رویآن را با فویل بپوشانید و ۵ الی ۱۰ دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

سپس کاسرول را از فر بیرون بیاورید، بگذارید به مدت ۵ دقیقه کمی سرد شود و سپس آن را برش زده و میل کنید.

The post طرز تهیه کاسرول ژامبون و پنیر appeared first on آلامتو.

طرز تهیه مافین شکلات و کدو سبز

شیرینی عید نوروز

مافین ویژه عید

اگر میخواهید برای عید نوروز یک شیرینی خوشمزه خانگی بپزید مجله آشپزی آلامتو به شما این مافین خوشمزه را پیشنهاد میکند.

مواد لازم:

  • یک عدد تخم مرغ بزرگ
  • یک پیمانه موز
  • یک پیمانه کدوسبز
  • یک چهارم پیمانه شربت افرا یا عسل
  • سه قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
  • یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
  • یک دوم قاشق چایخوری جوش شیرین
  • یک چهارم قاشق چایخوری نمک
  • یک و یک چهارم پیمانه آرد
  • شکلات تلخ ۷۰ درصد
  • اسپری آشپزی

شیرینی عید نوروز

طرز تهیه:

  1. ابتدا فر را از قبل با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. سینی فر را با اسپری آشپزی چرب نمایید و کنار بگذارید.
  2. در یک کاسه متوسط، تخم مرغ را بشکنید. موز را اضافه کنید و خوب هم بزنید. بقیه مواد به جز آرد و شکلات را اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا ارد را اضافه کنید و به آرامی ترکیب کنید. زیاد هم نزنید. تکه‌های شکلات را نیز اضافه کنید.
  3. حالا مواد را داخل سینی فر یا ظروف مافین بریزید و در فر به مدت ۲۲ دقیقه بپزید. شما می‌توانید مافین‌های آماده شده را در یک مکان خشک برای چند روز نگه دارید. همچنین در فریزر مدت نگهداری تا سه ماه افزایش پیدا می‌کند.

اطلاعات تغذیه‌ای:

  • کالری:۱۵۹٫۹
  • چربی کل: ۷٫۶ گرم
  • کلسترول:۱۵٫۵ میلی گرم
  • سدیم:۵۷٫۳ میلی گرم
  • کربوهیدرات: ۲۲٫۳ گرم
  • فیبر:۳٫۲ گرم
  • پروتئین: ۳٫۴ گرم

The post طرز تهیه مافین شکلات و کدو سبز appeared first on آلامتو.

دستور پخت گوجه شکم پر خوشمزه

Stuffed Tomatoes

Stuffed Tomatoes

به دنبال یک غذای گیاهی خوشمزه و سالم هستید؟ با مجله آشپزی همراه شوید تا طرز تهیه گوجه شکم پر را یاد بگیرید.

به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ گوجه فرنگی شیرین پر شده از آرد سوخاری و انواع سبزیجات تازه و معطر یک غذای فرعی تازه و خوشمزه در کنار غذای اصلی می باشد. به ساده ترین شکل ممکن می توان این غذای خوشمزه را با موادی ارزان و در دسترس تهیه کرد. تخمه های گوجه فرنگی گرفته می شود و با سبزیجات تازه و آرد سوخاری پر می شود.

مواد لازم:

  • ۶ عدد گوجه فرنگی
  • ۴ الی ۵ عدد نان سوخاری
  • ۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
  • ۲ قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
  • ½ قاشق غذا خوری آویشن خرد شده
  • ۱ عدد پیاز کوچک قرمز
  • ۲ حبه سیر
  • ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نمک و فلفل

دستور تهیه:

فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنیدو یک عدد سینی مستطیل فر را برداشته و با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون آن را چرب کنید. گوجه فرنگی ها را به دو نیم کنید و آب گوجه فرنگی و تخمه های آن را بیرون بریزید. سپس آن ها را کنار بگذارید.

نان سوخاری ها و سبزی ها باید تازه باشند. سبزی خشک استفاده نکنید. سبزی خشک و نان سوخاری خشک مناسب این غذا نیستند. سیر و پیاز را خرد کنید.

لبه های نان را با چاقو جدا کنید. آن ها را خرد کرده و داخل غذا ساز آسیاب کنید تا شکل بگیرد. پیاز، سبزی و سیر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. در آخر نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید.

گوجه فرنگی ها را با دستمال کاغذی خشک کنید و آن ها را داخل سینی فر قرار دهید و روی آن ها نمک و فلفل بریزید. روی گوجه فرنگی ها را با مواد بپوشانید. برای هر گوجه فرنگی به اندازه ۲ قاشق غذاخوری مواد استفاده کنید. در آخر سینی را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا گوجه فرنگی ها بپزد و مواد روی آن ها طلایی رنگ شود.

روی گوجه فرنگی ها مقداری روغن زیتون بریزید و به عنوان پیش غذا یا غذای فرعی در کنار مرغ کبابی، ماهی یا گشوت کبابی سرو کنید.

The post دستور پخت گوجه شکم پر خوشمزه appeared first on آلامتو.

روش پخت سوپ نیروزا برای روزهای خانه تکانی

روش پخت سوپ نیروزا برای روزهای خانه تکانی

 

روزهای نزدیک به تحویل سال با خانه تکانی و دوندگیهای خرید و انجام رسم و رسوم همراه است . علاوه بر آن سردی هوای اسفند با پیشواز طبع هوای بهار ترکیب شده و گاهی مکن است تن و جسمتان را بیمار و خسته کند .

 

به گزارش ایران ناز همزمان با فرا رسيدن ايام عيد و در اوج کارهاي خانه تکاني و خريد وسايل عيد، زمان زيادي براي آشپزي و تهيه خوراک نداريد و اين امر باعث مي شود اکثر افراد در اين زمان دچار بيماري و ضعف جسماني شوند.

 

کارشناسان توصيه مي کنند افراد از سوپ هاي رژيمي خوش طعم براي تقويت بنيه بدني و جلوگيري از ابتلا به انواع بيماري ها استفاده کنند.

 

سوپ هاي فراواني در کشورهاي مختلف وجود دارد. کارشناسان توصيه مي کنند افراد از سوپ هايي استفاده کنند که در آنها مواد مغذي براي سلامت بدن وجود دارد.

 

يکي از اين سوپ هاي مغذي سوپ سبزيجات، لوبيا و ماکاروني است که علاوه بر طعم مطبوع، خواص سلامتي بسيار زيادي دارد.

 

مواد لازم:

 

۱ حبه سير

۱ عدد پياز قرمز

۲ عدد هويج

۲ ساقه کرفس

۱ ساقه تره فرنگي کوچک

۱ عدد سيب زميني بزرگ

۴۰۰ گرم انواع حبوبات به دلخواه

مقداري روغن زيتون

½ قاشق چاي خوري پونه خشک کوهي

۱ برگ بو تازه

رب گوجه فرنگي

ترکيبي از سبزي هاي فصلي بزرگ، مانند کلم پيچ، برگ چغندرو يا کلم

۱۰۰ گرم ماکاروني سبوس دار

½ يک دسته از ريحان تازه، اختياري

مقداري پنير پارمسان

مقداري گوشت قرمز خرد شده

 

روش تهيه:

 

سير، پياز، هويج، کرفس، تره فرنگي را پوست کنده و خرد کنيد. سپس سبزيجات را نيز شسته و خرد کرده و به مخلوط سير و پياز اضافه کنيد.در يک ظرف حاوي آب اين مخلوط را ريخته و مي پزيد تا زماني که سبزيجات نرم شوند.

 

حبوبات مورد نظر خود مانند لوبيا را نيز در ظرفي ديگر پخته و آبکشي کنيد.در يک تابه گوشت خرد شده را ريخته با مقداري روغن زيتون تفت دهيد تا طلايي شود.

 

سپس سيب زميني ،حبوبات، رب گوجه فرنگي و گوشت را به ترکيب سير و سبزيجات اضافه کنيد، درب قابلمه را بسته و به مدت ۳۰ دقيقه در دماي پايين آن را بپزيد.

ماکاروني و مقداري از سبزيجات را در يک تابه کمي حرارت دهيد و سپس آن را به محتويات سوپ اضافه کنيد. دقت کنيد در اين مرحله ماکاروني ها نبايد له شوند و تنها بايد مغز پخت شوند.

 

در مرحله آخر هنگام سرو سوپ مي توانيد مقداري پنير پارمزان روي سوپ رنده و براي تزئين از برگه هاي جعفري استفاده کنيد.

 

اين سوپ حاوي مقدار بسيار کمي چربي و داراي فيبر، پروتئين، کلسيم، انواع ويتامين ها و مواد معدني مورد نياز براي حفظ سلامت بدن است.

طرز تهیه یک غذای هندی خوشمزه به نام پیاز پاکودا

Onion Pakoda

Onion Pakoda

غذاهای هندی را با طعم تندشان میتوان شناخت که البته برای خیلی ها بسیار لذیذ و لذت بخش هستند در این آموزش آشپزی با ما همراه شوید تا طرز تهیه یک غذای هندی خوشمزه را یاد بگیرید.

به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ چه دوست داشته باشید از مهمان ها به خوبی پذیرایی کنید و یا این که بخواهید از یک روز سرد بارانی لذت ببرید می توانید این غذای تند هندی را امتحان کنید. با این دستور گام به گام حتی اگر برای اولین بارتان هم باشد می توانید این غذا را به راحتی و بدون هیچ نقصی درست کنید. در این غذا پیاز همراه با آرد نخودچی، آرد برنج و ادویه جات تند در روغن سرخ می شود.

مواد لازم:

  • ۳ عدد پیاز متوسط
  • ½ پیمانه آرد نخودچی
  • ¼ پیمانه آرد برنج
  • ۱ قاشق چای خوری زنجبیل
  • ادویه کاری
  • ½ قاشق چای خوری پودر فلفل
  • مقدار کمی جوش شیرین
  • ۲ قاشق غذاخوری برگ گشنیز خرد شده
  • روغن
  • نمک

دستور تهیه:

پیازها را در داخل ظرف بزرگی خرد کنید.

آرد نخودچی، آرد برنج، زنجبیل، کاری، پودر فلفل، جوش شیرین، گشنیز و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.

مواد را با قاشق خوب هم بزنید و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید.

کمی آب (به اندازه ¼ فنجان) به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد جذب پیاز شود. مراقب باشید که آب زیاد به مواد اضافه نکنید چون مواد آبکی می شود و دیگر پیاز بعد از سرخ شدن حالت چیپس پیدا نمی کند.

روغن را داخل تاوه داغ کنید. داغ بودن روغن را امتحان کنید. به این صورت که چند قطره از مواد داخل تاوه بریزید اگر به سرعت بالا آمد پس روغن برای آماده سرخ کردن است. مواد را در اندازه های کم داخل تاوه بریزید، شعله گاز را کم کنید و منتظر بمانید تا پیازها طلایی شوند.

سپس پیازها را از روغن در بیاورید و روغن اضافی آن را با قرار دان روی دستمال کاغذی بگیرید. تمام پیازها را به همین روال سرخ کنید. داخل تاوه را زیاد پر نکنید چون باعث می شود پیازها به طور مساوی سرخ نشوند.

نکته: اگر مواد پاکودا را برای دو روز درست کرده اید نیازی نیست که به آن آب اضافه کنید. همان آبی پیاز کافی می باشد. در صورت نیاز فقط ۱ الی ۲ قاشق چای خوری آب به موادتان اضافه کنید.

شعله گاز را بیش از حد کم نکنید چون پیازها تر می شوند و روغن زیادی را جذب می کنند.

The post طرز تهیه یک غذای هندی خوشمزه به نام پیاز پاکودا appeared first on آلامتو.

آیا سالاد رژیمی هم چاق کننده است؟

salad

salad

در رژیم های لاغری سالاد یک نقش کلیدی را ایفا میکند اما گاهی اوقات با اشتباهات ریزی که مرتکب میشویم ممکن است سالادمان دشمن اصلی موفقیت رژیم مان باشد.

به گزارش آلامتو و به نقل از روزیاتو؛ بسیاری گمان می کنند که برای داشتن اندام بهتر لازم است یا وعده غذایی خود را حذف کنند یا آن را با انواعی از سالادهایی که در آنها پروتئین وجود ندارد جایگزین کنند.

در برخی از مواقع استفاده اشتباه از ترکیبات موجود در سالاد و انواع و اقسام سس هایی که برای آن استفاده می شود نه تنها فرد را لاغر نمی کند بلکه سبب افزایش وزن نیز می شود.

در ادامه به بررسی عواملی پرداخته خواهد شد که سبب می شوند خوردن سالاد هم باعث افزایش وزن شما شود. با هم این موارد را مرور می کنیم:

ظرف سالاد خود را از ترکیبات متنوعی که کالری فراوانی هم دارند پر می کنید

زمانی که به سالادبارها می روید ترکیبات متنوعی برای انتخاب کردن وجود دارند اما باید توجه داشته باشید که بهترین و مناسب ترین آنها را انتخاب کنید تا دچار دل درد یا نفخ نشوید و کالری های اضافه ای نیز به بدن تان وارد نشود.

توصیه می شود که در مواقعی که به چنین سالادبارهایی می روید و مثلا هوس خوردن ترکیباتی مکزیکی را دارید، سبزیجات تازه ای چون خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، لوبیای سیاه، مرغ گریل شده برای پروتئین موجود در آن و کمی هم پنیر موزرلا برای روی آن و اندکی هم آووکادو داخل ظرف کشیده و روی آن هم لیمو ترش تازه بچکانید.

از ریختن تکه های نان روی سالاد دست نمی کشید

اگر با خود قرار گذاشته اید که یک ناهار کاملا سلامت و کم کالری میل کنید و سپس سالاد خود را از این نان های سرخ شده به همراه کنجد ترد شده پر می کنید، تمام تلاش خود برای کاهش وزن را خنثی کرده اید.

در واقع این نان های سرخ شده می توانند مقادیر قابل ملاحظه ای چربی را وارد بدن تان کنند. یکی از متخصصان مجرب تغذیه در این باره می گوید، اگر به یک سالادبار مراجعه کرده اید، می توانید از مغزها و سویای خشک شده برای کرانچی کردن سالادتان استفاده کنید.

سالاد خود را با میوه و مغز بیش از اندازه پر می کنید

یکی از متخصصان تغذیه در این باره می گوید بسیار هم خوب است که از مغزها و میوه ها در سالاد خود استفاده کنید اما این بدان معنا نیست که هرچقدر از آن را دوست داشتید استفاده کنید.

همیشه سالادهایی را که از قبل آماده شده اند سفارش می دهید

از آنجایی که امکان دارد سالادهایی آماده ای که از قبل تهیه شده اند دارای مقادیر قابل توجهی نمک و غذاهای سرخ شده و مانده مانند مرغ را روی خود داشته باشند شاید گزینه بهتری به نظر برسد که در منزل و به صورت تازه تهیه شوند.

تصور می کنید تمام سالاد بارها محصولات بهداشتی و سلامتی را به شما ارائه می دهند

سبزیجات رُست شده همچون کلم و سیب زمینی شیرین که در سالاد بارها سرو می شوند احتمالا دارای مقادیر فراوانی چربی و شکر هستند و این به نحوه پخته شدن آنها بستگی دارد.

پروتئین را فراموش می کنید

هیچ سالادی بدون آنکه در آن پروتئین وجود داشته باشد کامل نمی شود بنابراین بهتر است قبل از آماده کردن سالاد برای آن برنامه ریزی کرده باشید. می توانید جمعه ها چندین سینه مرغ را گریل کنید و در طول هفته و بر روی سالاد خود از آن استفاده کنید.

می توانید همیشه چندتایی تن ماهی هم در کابینت آشپزخانه خود داشته باشید. اگر از تن ماهی ای که در روغن زیتون نگهداری می شود استفاده کنید نگرانی برای تهیه سس سالاد هم نخواهید داشت. می توانید از طعم دهنده هایی چون سیر هم در آن استفاده کنید.

همچنین استفاده از نخود و لوبیا به عنوان پروتئین گیاهی در داخل سالاد می تواند گزینه بسیار خوبی باشد که در آن فیبر هم وجود دارد.

به اندازه کافی سبزیجات خام در سالاد خود به کار نمی برید

از آنجایی که سبزیجات خام دارای فیبر فراوان هستند و کالری کمتری را در خود جای می دهند بهتر است مقادیر قابل توجهی از آن در داخل سالاد استفاده شود.

از سُس های اشتباه برای مزه دار کردن سالاد خود استفاده می کنید

یک سس سالاد آماده می تواند وعده سالاد شما را به انبوهی از کالری پر کند چرا که از انبوهی از چربی، نمک و شکر تهیه می شود. پس این سس ها را روی سالاد نریزید و به جای آنها از روغن زیتون، سرکه و یا آب لیمو ترش تازه استفاده کنید.

مقاله مرتبط: طرز تهیه سس سالاد خوشمزه و سالم

روی سالاد خود بیش از اندازه پنیر می ریزید

پنیر گزینه بدی برای روی سالاد نیست اما اگر خصوصا بیرون از منزل آن را میل می کنید نباید بیش از اندازه به سالاد خود اضافه کنید.

می توانید اندکی پارمسان رنده شده یا موزرلای کم چرب یا فتا آن هم به مقدار کم را روی سالاد خود بریزید.

یکی از متخصصان تغذیه می گوید اگرچه پنیر فتا مقادیر فراوانی سدیم دارد اما به همراه طعم دهنده های آن، پنیر کم چرب تری به شمار می آید. بنابراین می توانید اندکی از آن را روی سالاد خود بریزید.

به سالادهایی با ظرف های ترتیلا «نه» نمی گویید

بدانید که اگر سالاد خود را در داخل ظرف های ترتیلا میل کنید، بی نهایت کالری بیشتر به وعده غذایی خود اضافه خواهید کرد. به جای این کار تکه های اندکی از آن را روی سالاد خود بریزید.

The post آیا سالاد رژیمی هم چاق کننده است؟ appeared first on آلامتو.

طرز تهیه آسان سالاد روسی

Russian salad

Russian salad

اگر میخواهید در تهیه سالاد خود تنوع به خرج دهید بهتر است که کلاً یک سالاد خارجی خوشمزه درست کنید.

به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ سالاد روسی سالادی است بسیار خوشمزه که از ترکیب ژامبون، سیب زمینی پخته، سبزیجات و سس مایونز تهیه می شود. این سالاد در روزهای سرد زمستان بسیار مناسب است.

مواد لازم سالاد روسی:

  • سس مایونز
  • سیب زمینی
  • ژامبون
  • نخود فرنگی
  • هویج
  • خیارشور
  • تخم مرغ

طرز تهیه سالاد روسی:

سیب زمینی و هویج ها را بپزید، آبکش کنید و خرد کنید.

ژامبون ها را خرد کنید.

آب خیارشورها را بگیرید.

خیارشورها را خرد کرده و به مواد داخل ظرف اضافه کنید.

نخود فرنگی را اضافه کنید.

سپس سس مایونز را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

تخم مرغ ها را آب پز کرده و رنده کنید. سپس تخم مرغ های رنده شده را روی سالاد بریزید.

کمی نمک به سالاد اضافه کنید. مراقب باشید نمک زیاد نریزید چون خیارشور به اندازه کافی شور هست.

در انتها سالاد را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.

The post طرز تهیه آسان سالاد روسی appeared first on آلامتو.

آموزش طرز تهیه ماکارونی آلمانی مجلسی (عکس)

آموزش طرز تهیه ماکارونی آلمانی مجلسی

 

در این مطلب از ایران ناز شما را با روش پخت متفاوت ماکارونی آشنا میکنیم. در این سری از آموزش های غذاهای ملل میخواهیم با روش پخت ماکارونی آلمانی آشنا شویم.امیدوارم این غذای بسیار لذیذ و محبوب را تهیه کنید و از طعم خوش آن لذت ببرید.

 

طرز تهیه ماکارونی آلمانی :

 

ماکارونی را کامل پختم آبکش کردم ریختم داخل ظرف پیرکس و بعد مایه ماکارونی را ریختم روی ماکارونی و بعد از آن پنیر پیتزا ریختم و با فلفل دلمه ای و گوجه گیلاسی تزیین کردم، روی آن را سلفون کشیدم و چند سوراخ ایجاد کردم ۵ دقیقه داخل مایکروفر گذاشتم بعد سلفون را برداشتم و ۳ دقیقه بدون سلفون داخل مایکروفر گذاشتم و تمام.

 

آموزش طرز تهیه ماکارونی آلمانی مجلسی (عکس)

 

مطالب مرتبط:

 

دستور پخت ته چین ماکارونی (تصویر)

 

دستور پخت ماکارونی با گوشت قلقلی

 

اسپاگتی به سبک مدرن و جدید

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی آسیایی

دستور پخت حلیم اراکی

 دستور پخت حلیم اراکی 

 

حلیم یکی از غذاهای بسیار پر طرفدار و خوش طعم و مقویست که در شهرهای مختلف ایران با روشهای متفاوتی تهیه میشود. در این مطلب از ایران ناز روش تهیه و پخت حلیم با دستور اراکی ها را برای شما قرار داده ایم.امیدوارم این غذا را بپزید و از طعم خوش آن لذت ببرید

 

مواد لازم حلیم اراکی برای ۴ نفر :

 

بلغور گندم ۱ پیمانه

آب قلم یا آب معمولی ۳ پیمانه

نمک ۱ قاشق چایخوری

روغن زیتون یا کنجد ۱ قاشق سوپخوری

دارچین برای تزیین به میزان لازم

ماهیچه یا گوشت گردن پخته شده ۱ پیمانه

 

طرز تهیه حلیم اراکی :

 

ابتدا بلغور گندم را که از شب قبل خیس کرده‌اید داخل قابلمه بریزید. آب قلم یا آب را اضافه کنید و بگذارید بلغور گندم بپزد.

 

در اواسط پخت، گوشت های پخته شده را ریش‌ریش کنید و به بلغور اضافه کنید.حلیم را با گوشتکوب بکوبید تا کش‌دار شود. این مرحله را چندین بار تکرار کنید.

 

حالا نمک، روغن و دارچین را اضافه کنید. مواد را روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا حلیم جا بیفتد.

 

نکته برای تهیه حلیم اراکی :

 

اگر از آب قلم گوساله استفاده می کنید بهتر است روغن را حذف کنید.

 

مطالب مرتبط:

 

همه چیز درباره حلیم و خواص آن

 

طعم‌دهنده آش و حلیم چیست؟

آموزش درست کردن انواع شیرینی ها و غذا ها