بایگانی برچسب‌ها: طرز تهیه انواع سالاد

طرز تهیه سالاد بادمجان و عدس با سس ماست

انواع سالاد با بادمجان eggplant-and-lentil-salad-with-yoghurt-dressing

سریع، ساده، مقوی و خوشمزه! این سالاد واقعا یکی از بهترین‌ها است.

مواد لازم برای ۴ نفر :

  • ۴ بادمجان کوچک، برش داده شده به نوارهایی با ضخامت ۵ میلی‌متر
  • روغن زیتون برای روی سالاد
  • ۲۵۰ گرم گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی
  • یک حبه سیر کوچک، له شده
  • ¼ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز بو داده
  • آب گرفته شده از نصف یک لیمو
  • ½ لیوان ماست غلیظ بدون آب
  • ۴۰۰ گرم عدس، شسته و آبکش شده
  • ½ لیوان دانۀ کاج
  • ½ لیوان برگ‌های جعفری
  • ۲ لیوان پر از برگ‌های بچه اسفناج
  • نان لواش، برای سرو کردن

دستور

  1. کباب‌پز را روی دمای بالا تنظیم کنید. برش‌های بادمجان را با ملایمت به روغن زیتون آغشته کنید و آنها را همراه با گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی در یک سینی طبخ بزرگ قرار دهید. برای ۳ تا ۴ دقیقه آنها را در زیر کباب‌پز بپزید تا زمانی که بادمجان‌ها کمی رنگ گرفته‌اند و گوجه‌فرنگی‌ها شروع به پلاسیده ‌شدن کنند. گوجه‌ها را خارج بکنید و کناری بگذارید. برش‌های بادمجان را برگردانده و برای ۲ تا ۳ دقیقه دیگر آنها را بپزید، سپس به کناری بگذارید.
  2. در اینحال، سیر له‌شده، فلفل قرمز بوداده، آبلیمو و ماست را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. طبق سلیقه خود به آن ادویه اضافه کنید.
  3. بادمجان، گوجه‌فرنگی، عدس‌، دانه کاج، جعفری و اسفناج را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. طبق سلیقه خود به آن ادویه اضافه کنید. این سالاد را در بشقاب‌ها تقسیم کنید، سپس همراه با ماست بروی آن و نان لواش کنار آن سرو کنید.

The post طرز تهیه سالاد بادمجان و عدس با سس ماست appeared first on آلامتو.

طرز تهیه سالاد آووکادو و کوینولا

طرز تهیه سالاد آووکادو و کوینولا

طرز تهیه سالاد آووکادو و کوینولا

امروز برای شما طرز تهیه یک سالاد بسیار سالم و خوشمزه را آماده کرده ایم.

این سالاد که سالاد آوواکادو و کوینولا می‌باشد بسیار خوشمزه است و پیشنهاد می‌کنیم این سالاد را آماده کنید و به کودکانی که سبزیجات نمی‌خورند پیشنهاد دهید.

همچنین بخوانید : فواید آووکادو

مواد لازم :

  • یک سوم فنجان کوینولا قرمز
  • دو سوم فنجان آب
  • یک فنجان گوجه فرنگی گیلاسی ، نصف شده از وسط
  • نصف فنجان خیار خرد شده
  • یک چهارم فنجان پیاز قرمز خرد شده
  • دو قاشق غذا خوری آب لیمو
  • نصف قاشق چای خوری زیره
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • دو فنجان برگ اسفناج
  • یک آووکادو ، پوست کنده شده و قطعه قطعه شده

طرز تهیه :

کوینولا را درون یک قابلمه آب جوش با حرارت بالا می‌پزیم و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اجازه می‌دهیم تا پخته شود و سپس درون یخچال قرار می‌دهیم.

گوجه فرنگی ، خیار ، پیاز را درون کاسه ریخته و کوینولا سرد را اضافه می‌دهیم سپس آب لیمو ، زیره سبز ، نمک و فلفل را مخلوط کرده و به هم می‌زنیم.

پس از آن برگ‌های اسفناج را اضافه کرده و با برش‌های آووکادو تزئین می‌کنیم.

The post طرز تهیه سالاد آووکادو و کوینولا appeared first on آلامتو.

طرز تهیه آسان سالاد روسی

Russian salad

Russian salad

اگر میخواهید در تهیه سالاد خود تنوع به خرج دهید بهتر است که کلاً یک سالاد خارجی خوشمزه درست کنید.

به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ سالاد روسی سالادی است بسیار خوشمزه که از ترکیب ژامبون، سیب زمینی پخته، سبزیجات و سس مایونز تهیه می شود. این سالاد در روزهای سرد زمستان بسیار مناسب است.

مواد لازم سالاد روسی:

  • سس مایونز
  • سیب زمینی
  • ژامبون
  • نخود فرنگی
  • هویج
  • خیارشور
  • تخم مرغ

طرز تهیه سالاد روسی:

سیب زمینی و هویج ها را بپزید، آبکش کنید و خرد کنید.

ژامبون ها را خرد کنید.

آب خیارشورها را بگیرید.

خیارشورها را خرد کرده و به مواد داخل ظرف اضافه کنید.

نخود فرنگی را اضافه کنید.

سپس سس مایونز را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

تخم مرغ ها را آب پز کرده و رنده کنید. سپس تخم مرغ های رنده شده را روی سالاد بریزید.

کمی نمک به سالاد اضافه کنید. مراقب باشید نمک زیاد نریزید چون خیارشور به اندازه کافی شور هست.

در انتها سالاد را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.

The post طرز تهیه آسان سالاد روسی appeared first on آلامتو.